تعتبر البيتزا من أشهى المأكولات التي يقبل على تناولها الصغار والكبار، فهي من المأكولات التي يسهل تحضيرها وإضافة المزيد من المكونات إليها، لذلك تم تصنيع فرن البيتزا الإيطالية الذي يجعل طهيها أكثر سهولة وسرعة.
فكرة عمل فرن البيتزا
تصل درجة حرارة تلك الأفران إلى أعلى الدرجات التي من الصعب وصول الأفران المنزلية إليها؛ وذلك للحصول على أطيب وألذ بيتزا في ثوانٍ معدودة، وبالتالي فرن البيتزا ليس مجرد جهاز مخصص لتسويتها فقط، بل من أفضل الإنجازات التي تساعدك على تسوية البيتزا في وقت قياسي، بدرجة الحرارة المناسبة، وبالتالي تنتج بيتزا مميزة لا يمكن تقليد قوامها ومذاقها وتسويتها بالأفران العادية أبدًا، وتختلف مواصفات وأسعار أفران البيتزا فيما بينها.
كيف تختار فرن البيتزا؟
يجب أن تختار النوع والماركة والسعر الذي يناسب احتياجاتك، فيجب أن تحدد ميزانيتك، وعلى هذا الأساس تقوم بإختيار النوع الأقرب للمواصفات التي تحتاجها، فهناك أفران متوسطة السعر بمواصفات معقولة، وعلى الجانب الآخر توجد أنواع سعرها أغلى ومواصفاتها أعلى، وهذا لا يقلل من شأن ذاك.
فرن البيتزا المتنقل من عالم الشواء
[maxbutton id=”5″ url=”https://bckyrdbbq.com/pizzaoven/p2105108807″ ]
صمم فرن البيتزا المتنقل من عالم الشواء خصيصًا للحصول على أطيب أنواع المخبوزات والبيتزا مثل:
- البيتزا الإيطالية.
- البيتزا النابولية ذات الأطراف المقرمشة.
يأتي مزودًا بحجر الكورديريت المخصص للتحميص وسحب الرطوبة من العجينة، وبالتالي يحافظ عليها رطبة وطرية من الداخل، بحواف مقرمشة ومحمصة من الخارج، مع إمكانية إزالته.
يحقق فرن البيتزا الإيطالية أعلى درجات الحرارة في أقل وقت ممكن، حيث يصل إلى حوالي 500° في أقل من ربع ساعة، فبإمكانه خبز البيتزا في 60 ثانية، كما يمكن التحكم في درجات الحرارة وضبطها حسب درجة الحرارة المطلوبة لخبز نوع البيتزا أو الفطائر والمعجنات التي تقوم بخبزها.
الفرن سهل الحمل لصغر حجمه وخفة وزنه، حيث:
- يزن 10,5 كيلو جرام.
- ارتفاعه 35 × 40 سم.
- عمق 64,5 سم.
- ما يتيح صنع بيتزا كبيرة بحجم 34,2× 30,6 سم ببساطة ومنتهى السهولة، علاوة على ذلك يسهل وضعه في أي مكان.
- صنع فرن البيتزا من الاستانلس ستيل الخالص من الداخل، كما يأتي بأرجل قابلة للثني، وبالتالي يكون سهل التخزين.
- يمكن تشغيله على الغاز المنزلي، كما يتمتع الفرن بخاصية الأمان والإشعال الآلي.
المواصفات
النوع: فرن بيتزا من عالم الشواء.
الأبعاد: الارتفاع 35 × العمق 64.5 × العرض 40 سم
الوزن: 10,5 كيلو جرام.
اللون: أسود.
المادة: ستانلس ستيل.
الطاقة القصوى: 4.4 kWh.
الضمان: سنة.
السعر: 2000 ريال سعودي، وهو سعر قياسي بالنسبة لمواصفاته الفريدة من نوعها.
أفران البيتزا من أوني ooni
عند الرغبة في شراء فرن لتحضير وجبتك المفضلة في ثوانٍ، يلزمك تجربة فرن بيتزا أوني المحمول، فهو آمن بشكل كامل، سهل الاستخدام، خفيف الوزن، متنوع التصميمات؛ لتوفير العديد من الخيارات لكل العملاء، حسب احتياجات كل عميل ونوع الوقود المفضل لديه في الإشعال، واهمها ما يلي:
- أوني فيرا 12 يعمل بخشب بيليه.
- أوني كودا 12 يعمل بالغاز.
- أوني كارو 12 يعمل بالوقود المتعدد.
- أوني كارو 16 يعمل بالوقود المتعدد
- أوني كودا 16 يعمل بالغاز.
صممت جميع أفراد أوني Ooni للعمل في الخارج، سواء في حديقة المنزل، أو على الأسطح، كما يسهل نقلها في النزهات الخارجية؛ لتنوع أنواع الوقود المستخدمة معها، كما يمكن استخدامها لإنجاز كافة الوجبات السريعة، كذلك اللحوم، الأسماك، خبر الفطائر، المعجنات.
تأتي جميع أفران أوني بهيكل خارجي قوي وأرجل قابلة للطي، كما تحقق أعلى درجات الحرارة في أقل وقت، لتستطيع جميعًا خبز البيتزا في دقيقة واحدة.
Ooni Karu 12 أوني كارو 12 بالوقود المتعدد
فرن بيتزا أوني كارو 12 يعمل بالوقود المتعدد، سواء كان:
- فحم.
- خشب.
- غاز.
ليتح المجال واسعًا لاختيار نوع الوقود المفضل وعدم التوقف عند الرغبة في إعداد وجبة البيتزا المفضلة، كذلك للحصول على النكهة الأصلية المدخنة.
يحقق الفرن أعلى درجة حرارة، والتي تصل إلى 500 درجة مئوية في حوالي 15 دقيقة.
يزود بعلبة للوقود (الخشب – الفحم) تعمل على تدفق الهواء بشكل قوي؛ للحصول على لهب شديد يكسب البيتزا قرمشة خارجية ورطوبة داخلية، كما يسهل تنظيفها.
يسهل تخزينه حيث يتمتع بأرجل قابلة للطي.
- متوسط السعر: 2835 ريال سعودي.
- اللون: فضي.
- مادة الصنع: الجسم الخارجي من الفولاذ المقاوم للصدأ معزول بألياف السيراميك.
- الحجر الداخلي: كوردريت، حجر Ooni Baking Stone السميك والحاصل على براءة اختراع لأقصى قدر من الاحتفاظ بالحرارة لأطول فترة ممكنة
- الوزن: 12 كيلو جرام.
- الملحقات: مدخنة، ملحق Ooni Gas Burner، يباع بشكل منفصل لسهولة التحكم في درجات الحرارة.
- نوع الوقود: متعدد.
- أقصى درجة حرارة: 500° مئوية.
فرن بيتزا أوني كودا 12 بالغاز
أوني يعتبر أسهل فرن البيتزا الإيطالية أوني في الاستخدام، بحيث يكون جاهزًا فور خروجه من العلبة، فقط يتم تجهيزه بفرد الأرجل، وضع حجز الخبز، ثم إشعال الغار وتركه يكتسب درجة الحرارة المطلوبة لمدة 15 دقيقة فقط، هنا يكون جاهزًا لخبز بيتزا مثالية في 60 ثانية فقط.
- السعر: 2,968.10 ريال سعودي.
- اللون: أسود.
- الوزن: 9.24 كيلو جرام.
- نوع الوقود: الغاز.
- مادة الصنع: مسحوق الكربون الصلب المطلي.
- مدة التسخين: 15دقيقة.
- نوع الحجر: كوردريت.
- أقصي درجة حرارة: 500 درجة مئوية.
أوني كارو 16 متعدد الوقود
- السعر: 3.004.24 ريال سعودي.
- اللون: أسود.
- الوزن: 28.35 كيلو جرام.
- نوع الوقود: متعدد( غاز – خشب – فحم).
- المميزات: ميزان حراري رقمي، باب زجاجي.
- نوع الحجر: كوردريت.
- مادة الصنع: فولاذ كربوني مطلي، فولاذ مقاوم للصدأ.
- مدة التسخين: 15 دقيقة.
- أقصى درجة حرارة: 500° مئوية.
أوني كودا 16 يعمل بالغاز
- السعر: 2.252.24 ريال سعودي.
- اللون: أسود.
- الوزن: 18.16 كيلو جرام.
- نوع الوقود: الغاز.
- مادة الصنع: مسحوق الكربون الصلب المطلي.
- نوع الحجر: كوردريت.
- مدة التسخين: 20 دقيقة.
- أقصي درجة الحرارة: 500° مئوية.
فرن بيتزا روكبوكس ROCCBOX
فرن روكبوكس ROCCBOX المحمول من جوزني والمصنف رقم 1 من قبل سيريس ايتس، من أفضل أنواع فرن البيتزا الإيطالية التي تعمل بالخارج، كونة سهل الحمل، سريع التحضير مع رؤوس إشعال تعمل بضغطة واحدة، متعدد الوقود، ليجمع بين سرعة الاشتعال بالغاز ونكهة الخشب التقليدية.
الفرن آمن تمامًا لكونه معزول خارجيًا مع طبقة السليكون؛ لتفادي الحروق الناتجة عن ملامسة السطح.
مدمج معه مقياس لدرجة الحرارة للتحكم بها بكل سهولة، كما يمكنه خبز بيتزا مثالية ذات أطراف مقرمشة في 60 ثانية فقط.
أرجله القابلة للطي تجعله سهل التخزين، والحمل، كل هذه المميزات جعلت الفرن ينال إعجاب الجميع وتقدير من قبل فوربس وجي كيو وذا تايمز.
- السعر: 4.501.79 ريال سعودي.
- الوزن: 19.19 كيلو جرام.
- اللون: فضي.
- أقصى درجة حرارة: قد يتخطى 490 درجة مئوية.
- الأبعاد: 25.4 x 5.08 x 7.62 سم.
- نوع الوقود: متعدد الخشب والغاز.
- الملحقات: موقد حطب قابل للفصل.
عجينة بيتزا إيطالية
البيتزا وجبة سريعة التحضير، يمكن تناولها كوجبة رئيسية ، أو وجبة سريعة؛ لذا لا بد من معرفة طريقة إعداد عجينة البيتزا الإيطالية للحصول على أفضل بيتزا مع إضافة المكونات المفضلة.
المقادير:
- 500 جرام طحين.
- 300 مل ماء.
- ربع ملعقة صغيرة خميرة.
- 15 جرام خميرة.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون اختياري.
طريقة العجن:
- في إناء واسع تضاف كل المقادير، تعجن لمدة لا تقل عن عشر دقائق ( تعجن باليد أو بالعجان الكهربائي).
- تشكل على هئية كرة وتوضع في إناء مدهون بالقليل من الزيت.
طريقة التخمير:
- تخمر في المرة الأولى لمدة لا تقل عن ساعة، أو حتى يتضاعف حجم العجينة.
- ثم تشكل إلى أربع كرات صغيرة وتترك لتتخمر مرة أخرى قبل الخبز لمدة يوم على الأقل في مكان بارد، أو داخل الثلاجة.
طريقة التحضير:
- تخرج العجينة من الثلاجة، حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة، ثم تشكل على هيئة دائرة كبيرة حوالى 25 سم.
- توضع فوقها الصلصة وباقي الاضافات المفصلة، سواء جبن، لحم، خضروات.
- ثم تدخن في فرن ساخن مسبقًا على أعلى درجة لمدة ثلات دقائق.
- في الأفران السابقة ذكرها تخبز في دقيقة واحدة بفضل حجر الكورديريت الذي يمتص درجة الحرارة، لتحصل على بيتزا رائعة رطبة من الداخل محتوية على فقاعات ومقرمشة من الخارج.
ختامًا: كل أفران البيتزا المذكورة أعلاه قابلة للحمل، خفيفة الوزن، سريعة التحضير، تصل لدرجة حرارة عالية؛ لتحصل على بيتزا رائعة ومثالية في أقل وقت ممكن وأبسط مجهود وبطريقة ممتعة وسهلة.
