طريقة عمل الدجاج المشوي على الشواية الكهربائية


الدجاج المشوي على الشواية الكهربائية
الدجاج المشوي على الشواية الكهربائية

الدجاج المشوي على الشواية الكهربائية من الاطباق التى يفضلها معظم الاشخاص لمذاقها الرائع المميز ، كما انها سهلة التحضير ، ومن خلال موقع أدواتك سوف نعرض طريقة الدجاج المشوي على الشواية الكهربائية بتتبيلة إكليل الجبل

الدجاج المشوي

الدجاج المشوي

أقرأ أيضا مميزات الشواية الكهربائية

الدجاج المشوي على الشواية الكهربائية

المقادير

  • 2 كيلو جرام من الدجاج المقطع
  • نصف كيلو من اللبن الرايب
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة فرم ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر بابريكا
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • ثلاث معالق كبيرة زيت زيتون

طريقة تحضير الوصفة

تحضير التتبيلة

  • تخلط جميع المكونات في إناء عميق مع بعضها حتى تتجانس و تختلط جيدا
  • يوضع الدجاج في صينية متوسطة الحجم ويتبل بالبهارات والتتبيلة السابقة
  • يوضع داخل الثلاجة مغطى بكيس بلاستيكى لمدة ساعة حتى يتنكه الدجاج بنكهة البهارات

تحضير وتجهيز الشواية الكهربائية

  • يجب تشغيل الشواية الكهربائية حتى يظهر إحمرار الأعمدة الحرارية الموجودة في الشواية أو تحقق الشواية درجة الحرارة المطلوبة
  • بعد إنقضاء مدة نقع الدجاج في التتبيلة نأخذ الدجاج ويوضع على شبكة الشواية
  • أنتى الأن سوف تسمعي صوت ذوبان الدهون الموجودة على الدجاجة من الخارج
  • تترك الدجاجة على الشواية مع التقليب المستمر حتى تصبح ناضجة بشكل كامل و جاهزة للتقديم مع مختلف أنواع السلطات
الدجاج المشوي
الدجاج المشوي

الدجاج المشوي بتتبيلة إكليل الجبل

المقادير

  • 2 كيلو جرام من صدور الدجاج
  • 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل المجفف
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر بري يابس
  • 1 ملعقة كبيرة قصعين يابس
  • نصف كوب زيت زيتون
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 مكعب مرقة دجاج

طريقة تحضير الوصفة

  • نبدأ بتجهيز تتبيلة الدجاج بخلط كل من القصعين و إكليل الجبل والزعتر البري وزيت الزيتون وتخلط المكونات جيدا
  • ثم يضاف بهار الفلفل الأبيض والملح والفلفل الأسود وبشر الليمون وتقلب المكونات جيداً حتى تمتزج مع بعضها بشكل جيد
  • يوضع الدجاج في التتبيلة ويفرك بمكعب مرقة الدجاج من كل الأماكن حتى نتأكد من وصول التتبيلة لكل الأماكن ثم ينقع الدجاج لمدة ليلة كاملة
  • ترص قطع الدجاج على الشواية الكهربائية الساخنة بعد تحقيقها لدرجة الحرارة المطلوبة
  • مع مراعاة دهن الدجاج بالتتبيلة بواسطة فرشاة السيليكون حتى ينضج الدجاج من كل الجوانب
  • يقدم مع الأرز البسمتي الأصفر أو الأرز بالزعفران

أقرأ أيضا أفضل نوع شواية وكيفية اختيار أدوات الشوي

طريقة عمل صدور الدجاج الفيليه المشوية

الكاتب:

كاتب في منصة أدواتك و مدير تحرير بموقع أمينة توداي و زوجة وربة منزل أحب الكتابة وتحديداً الوصفات وكل ما يتعلق بالمنزل والأسرة وكيفية ترتيبه وأتمنى أن أقدم أفضل ما يمكن لكل أم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.