الدجاج المشوي مع الخضار هو أول الإختيارات التي نلجأ إليها عندما نريد تحضير وجبة شهية وسهلة وسريعة التحضير ويحبها الجميع لأنها من الأكلات التي تحتوى على قيمة غذائية عالية كما يفضلها الأطفال بشدة
الدجاج المشوي
تعتبر وجبة الدجاج المشوي من أنسب الوجبات لمن يتبع حمية غذائية لأنها وجبة منخفضة السعرات الحرارية ومميزة الطعم لذلك جمعنا في هذا المقال طرق عمل مختلفة للدجاج المشوي
أقرأ أيضا طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم
طريقة عمل الدجاج المشوي مع الخضار
عمل الدجاج المشوي مع الخضار
المقادير
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 8 قطع صدور دجاج مغسولة و مقطعة
- 2 ملعقة صغيرة عصير الليمون
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 بصلة مقطعة الى شرائح
- ربع ملعقة كبيرة بابريكا
- 1 كوب فلفل ألوان مقطع شرائح طويلة ورفيعة
- نصف ملعقة كبيرة ملح
- نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود ناعم
- 1 علبة مشروم مقطع شرائح
- 2 ثمرة بطاطس مقطعة مربعات
طريقة تحضير الوصفة
- في إناء عميق نقوم بوضع الثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبابريكا و قطع الدجاج
- ثم تقلب المكونات جيداً حتى تختلط مع بعضها ثم تترك المكونات في الثلاجة لمدة ساعتين
- في صينية الفرن متوسطة الحجم نقوم بوضع الدجاج المتبل والمشروم والبطاطس وشرائح الفلفل الالوان والبصل المقطع الى شرائح
- ندخل الصينية الى الفرن الساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية
- تترك الصينية فى الفرن حتى ينضج الدجاج ويأخذ اللون الذهبي
- نخرج الصينية من الفرن ونقوم بوضع عصير الليمون والزعتر البري والفلفل الأبيض والملح على وجة الصينية لزيادة النكهة
عمل الدجاج المشوي بالخضار والأرز
المقادير
- 8 معالق صغيرة زيت زيتون
- 4 كوب أرز مصرى
- 1 بصلة مفرومة
- 1 مكعب مرقة دجاج مذوب في قليل من الماء
- أربع صدور دجاج مقطعة مربعات
- نصف حبه فلفل أحمر مربعات
- نصف حبه فلفل أصفر مربعات
طريقة تحضير الوصفة
- في إناء عميق يوضع الأرز المغسول مع الماء والملح ويترك على النار حتى ينضج تماما
- في صينية أخرى عميقة نقوم بتسخين أربع معالق زيت زيتون ويشوح البصل لمدة دقيقتين حتى يأخذ اللون الذهبى الفاتح
- ثم نضيف إليه قطع الفلفل المربعات ونستمر في التحريك ثم نضيف الى الخليط الأرز المكتمل التسوية ونضيف مرق الدجاج المذوب مع قليل من الماء
- نترك الخليط على النار لمدة خمس دقائق مع التقليب
- في إناء أخر نضع القليل من الزيت ونشوح قطع الدجاج ونضيف إليها الملح والفلفل الأسود وننتظر حتى تنضج قطع الدجاج وتأخذ اللون الذهبى
- في طبق التقديم نقوم بوضع الأرز مع الفلفل الألوان
- ثم نضع فوقه قطع الدجاج المحمرة ويقدم ساخنا
طريقة تحضير دجاج مشوي بالخضار
