طريقة عمل الدوريتوس من المطبخ المكسيكي

بطاطس دوريتوس هي من المطبخ المكسيكي وتعد وصفة سهلة للغاية واليوم في موقع كحل وحنة سنقدم لكِ طريقة عمل الدوريتوس

طريقة عمل الدوريتوس

المكونات

• كوب دقيق.
• 2 معلقة كبيرة من الزيت.
• 1 معلقة صغيرة من الملح.
• رشة سكر.
• رشة كمون.
• رشة كركم.
• رشة كاري.

طريقة التحضير

• قومي بخلط الدقيق والملح والسكر والزيت معاً حتي يصبح العجين قوامه متماسك وسميك.
• اتركي العجين لمدة نصف ساعة حتى ترتاح وقومي بعدها بتقسيم العجين إلى 10 أو 15 قطعة.
• قومي بفرد القطع بقليل من الزيت وضعيها مفرودة في مقلاية ساخنة وبدون زيت أو سمن.
• قلبيها على الوجه الآخر ولكن دون أن تحمر.
• قطعي العجين مثلثات ومن ثم اقليها في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبي.
• قومي برش البهارات التي تفضلينها وننصح برش الكاري واتركيها حتى تهدأ ويمكنك تقديمها مع صوص الشبسي.

أقرأي أيضا: طريقة معجون الزيتون الأخضر