طريقة حفظ النعناع طازج ، يعتبر النعناع من الأعشاب المعمرة ذات الرائحة الطيبة والطعم المميز حيث يمكن استخدامه طازج أو توابل مجففة ، يدخل فى كثير من المشروبات الساخنة كالشاى بأوراق النعناع ويمكن تناوله كمشروب ساخن بمفرده كشاى النعناع الأخضر وأيضا يدخل فى المشربات الباردة كالليمون بالنعناع مع قطع الثلج
كما يدخل النعناع أيضا فى كثير من الأطعمة كاللحوم والسلطة والشوربة وورق العنب وغيرها حيث يضيف للأطعمة مذاق مميز
النعناع
يوجد النعناع بالأماكن التى يتوافر بها مياة كثيرة كالانهار ، فزراعة نبات النعناع لا تحتاج لدرجة حرارة محددة ولا تحتاج الى تربة خصبة أيضا
القيمة الغذائية للنعناع
يحتوى النعناع على عناصر غذائية مهمة لجسم الانسان حيث يحتوي كل 100 جرام من أعشاب النعناع على
- الكربوهيدرات 14.89
- الألياف الغذائية 8
- فيتامين A
- فيتامين B
- فيتامين C
- زيوت ومعادن وأحماض
- البروتينات 3.75
- السعرات الحرارية 70
- الدهون 0.94
- الدهون المشبعة 0.24
طريقة حفظ النعنع الطازج
- نقوم بتنظيف النعناع بالماء جيداً للقضاء على الأتربة
- تقطع أوراق النعناع ويفضل فى الصباح
- نقوم بتجفيف أوراق النعناع بواسطة منشفة ورقية
- ثم نضع الأوراق بوعاء محكم الغلق ويوضع بالفريزر
فوائد النعناع العلاجية والوقائية
- يعتبر النعناع مسكن وعلاج جيد للعديد من الأمراض
- يمد الجسم بالطاقة
- مهدئ للأعصاب
- مفيد لصحة القلب
- تقوية الجهاز المناعى
- مضاد للالتهابات
- علاج اضطرابات المرارة
- تخفيف آلام المعدة والحيض
- يحارب الخلايا السرطانية ويحد من انتشارها
- تقوية الذاكرة
- يساعد فى خسارة الوزن
- مفيد لصحة الاسنان ويسكن آلام اللثة
- يسهل عملية الهضم
- طارد لغازات المعدة
- علاج جيد لنزلات البرد
- علاج جيد لآلام المفاصل والعظم والروماتزم
- مسكن للتشنجات
- مفيد لصحة البشرة والشعر
أنواع النعناع
يرجع أصل النعناع للرومان ويوجد منه 42 نوعاً
- النعناع الأوروبي
- النعناع الآسيوي
- النعناع الكندي
- النعناع الياباني
- النعناع الجنوبي
- النعناع الهش
- النعناع المدبب الكثيف
- النعناع المدبب
- النعناع المائي
- النعناع طويل الأوراق
- النعناع البري
- النعناع الأيلي
- نعناع حقلي
- نعناع حلو الرائحة
- نعناع رخو الأزهار
- نعناع صغير الزهرة
- نعناع فلفلي
- نعناع كبير الأزهار
- نعناع ثعلبي
- نعناع داهوري
- نعناع دغيلي
- نعناع دلمطيقي
- نعناع غابي
- نعناع كورسيكي
- نعناع لطيف
- نعناع مجدول
- نعناع مستدير الأوراق
- نعناع ندغي
- نعناع هرمي
- نعناع وبري
- نعناع ديمني
- نعناع غاتفوسي
- نعناع غايري
- نعناع قلبي
- نعناع كارنتني
- نعناع كانينغهامي
- نعناع كومرلي
- نعناع مكسيملياني
فيديو حفظ النعناع الأخضر
