طريقة تخزين النعناع الأخضر ، النعناع من الاعشاب العطرية ذات فائدة عظيمة حيث يدخل فى صناعة الأدوية والمراهم ويستخدم فى صناعة معجون الأسنان وغسول الفم وكذلك يدخل فى العديد من الأطعمة كالسلطات وورق العنب وغيرها ، كما يعتبر النعناع من المشروبات المفضلة عند الكثير من الأشخاص ويمكن تحضيره كمشروب ساخن او بارد
النعناع
يتمتع نبات النعناع بالعديد من الفوائد من أهمها انه مسكن جيد للألم ومهدئ للأعصاب ومفيد لصحة القلب والجهاز الهضمي والجهاز التنفسي ومحارب للسرطان
أقرأ أيضا فوائد النعناع العامة والجمالية
طرق تخزين النعناع الأخضر
الطريقة الأولى حفظ النعناع في الماء
- نحصر وعاء ممتلئ نصفه بالمياة الباردة
- ثم نضع عيدان النعناع بداخله ثم نضع الوعاء بالثلاجة
الطريقة الثانية حفظ النعناع في الماء
- نحصر وعاء ممتلئ بالمياة
- ونضع باقة النعناع بداخله مع مراعاة أن تكون أوراق باقة النعناع فوق مستوى سطح المياة
- ثم نقوم بتغليف الوعاء بغطاء مصنوع من البلاستيك ويوضع فى حجرة مشمسة
- مراعاة تغيير المياة كل 48 ساعة للحفاظ على النعناع طازج لوقت طويل
الطريقة الثالثة تجفيف النعناع
- نقوم بغسل النعناع جيداً للتخلص من الأتربة
- ثم نقوم بتقطيع أوراق النعناع فى الصباح
- ثم نجفف أوراق النعناع جيداً باستخدام منشفة ورقية
- ثم نضع أوراق النعناع داخل كيس مصنوع من الورق ومفتوح من الاتجاهين
الطريقة الرابعة تجميد النعناع
- نقوم بتنظيف أوراق النعناع جيداًمن أجل التخلص من الأوساخ والأتربة
- ثم نقوم بتصفية أوراق النعناع جيداً بواسطة منشفة ورقية
- وتوضع داخل وعاء زجاجى وتحفظ بالفريزر
الطريقة الخامسة حفظ النعناع بالثلاجة
- نقوم بفرز أوراق النعناع الجيدة فى الصباح
- ثم نقوم بتنظيف أوراق النعناع جيداً بواسطة المياة الجارية من أجل التخلص من الأوساخ والأتربة
- ثم نقوم بتصفية أوراق النعناع جيداً ثم نضعها داخل منشفة ورقية وتوضع داخل كيس مصنوع من البلاستيك
- تحفظ بالثلاجة مدة لا تزيد عن 30 يوماً
إعداد عصير الليمون بالنعناع
المقادير
- عدد 10 من أعواد النعناع
- عدد 5 ثمرة ليمون
- عدد 10 كوب من المياة
- سكر حسب الرغبة
- مكعبات من الثلج للتزيين
طريقة التحضير
- نقوم بغسل أعواد النعناع جيداً ثم نأخد أوراق النعناع السليمة الطازجة
- نحضر الخلاط الكهربائى ونضع داخله كل من الليمون والسكر وأوراق النعناع والمياة
- ثم نشغل الخلاط الكهربائى على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات ويذوب السكر
- ثم نقوم بتصفية العصير
- نقدم عصير الليمون بالنعناع بكسات التقديم ونضع داخلها مكعبات الثلج
شراب النعناع الساخن
المقادير
- 2 ملعقة صغيرة من أعشاب النعناع المجففة
- 2 كوب من المياة
- سكر حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نضع المياة داخل وعاء ويوضع على نار متوسطة حتى الغليان
- ثم نضع أعشاب النعناع المجففة وتترك لمدة 4 دقائق على النار
- ثم تصفى وتقدم داخل كوب التقديم مع اضافة السكر حسب الرغبة
سلطة البطاطس بالنعناع
المقادير
- 2 ثمرة من البطاطس
- 2 ملعقة كبيرة من أعشاب النعناع المجففة
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- نصف كوب عصير ليمون
- رشة ملح
طريقة التحضير
- نقوم بسلق البطاطس حتى تنضج على نار متوسطة
- ثم نضيف باقى المكونات من عصير الليمون والملح وأعشاب النعناع وزيت الزيتون حتى تتجانس وتقدم
طريقة تحضير سلطة البطاطس بالنعناع
شوربة الكوسا مع النعناع
المقادير
- 8 حبات من ثمرة الكوسا الطازجة
- نصف كوب من أعشاب النعناع
- نصف كوب كريمة طهى
- نصف كوب كرفس
- 2 فص من الثوم المطحون
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- رشة ملح
- 1 لتر من شوربة الدجاج
- نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- قطع من الخبز المقرمشة
طريقة التحضير
- نخضر وعاء ونضع داخله الزيت على نار متوسطة
- ثم نضيف الثوم ونقلب حتى يتخمر ويصبح لونه ذهبى
- ثم نضيف كوب الكرفس وقطع الكوسا والفلفل الأبيض ونقلب جيداً
- ثم نضع شوربة الدجاج وتترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة
- نرفع وعاء الشوربة من على النار ونقوم باضافة كريمة الطهى وأوراق النعناع ونقلب حتى تتجانس المكونات معاً
- ثم تقدم مع قطع الخبز المقرمشة
فيديو تحضير شوربة الكوسة بالنعناع
