إن تحضير وجبات لذيذة وشهية في المنزل ليس مجرد وظيفة يومية، بل هو فن يتطلب معدات مميزة للوصول إلى النتائج المثالية، ومن بين تلك المعدات الأساسية التي لا غنى عنها في أي مطبخ يأتي الفرن الكهربائي، الذي يمنحك إمكانية تحضير مجموعة متنوعة من الأطعمة بكل يسر وسهولة، وبينما توفر التكنولوجيا المتقدمة العديد من الخيارات والمميزات المبتكرة، يمكن أن يكون اختيار افضل فرن كهربائي صعباً ومحيراً أحياناً.
وفي موقع كحل وحنة، سنأخذك في جولة شاملة لاكتشاف أهم النقاط التي يجب مراعاتها عند اختيار الفرن الكهربائي المثالي لك، وسنستعرض معاً أنواع الأفران المختلفة والمميزات التي تجعل الفرن استثمارًا جيدًا بناءً على احتياجاتك الخاصة.
الفرن الكهربائي
يعتبر الفرن الكهربائي جهازًا يستخدم لطهي الطعام وتسخينه باستخدام الكهرباء بدلاً من الغاز المستخدم في الأفران التقليدية، ويتكون الفرن الكهربائي عادةً من عناصر التسخين الكهربائية ونظام التحكم في درجة الحرارة، ويتم تسخين العناصر الكهربائية داخل الفرن، وتنتقل الحرارة المتولدة عن طريق الانتقال الحراري إلى الطعام الذي يتم طهيه داخل الفرن.
وتتميز الأفران الكهربائية بالعديد من المميزات ومنها سهولة الاستخدام، والتحكم الدقيق في درجة الحرارة، وقدرتها على إيصال الحرارة بشكل متساوٍ إلى الطعام، بالإضافة إلى ذلك فإن الأفران الكهربائية لا تنتج عوادم سامة أو روائح، ولكنها في المقابل تستغرق وقتا في عملية الطهي وكذلك تستهلك طاقة كهربائية عالية.
وتستخدم الأفران الكهربائية في المنازل والمطاعم والمخابز والمصانع الغذائية، ويمكن استخدامها لطهي مختلف أنواع الأطعمة، مثل اللحوم، والخضروات، والخبز، والبيتزا، والكعك، والحلويات.
الفرق بين الفرن الكهربائي والفرن التقليدي والميكروويف
الفرن الكهربائي والفرن التقليدي والميكروويف هم أنواع مختلفة من الأفران المستخدمة في المطابخ، ومن أهم الفروقات بينهما، ما يلي:
الطاقة المستخدمة
يستخدم الفرن التقليدي الغاز الطبيعي أو الغاز الصناعي لتوليد الحرارة، بينما يعتمد الفرن الكهربائي على الكهرباء لتوليد الحرارة، أما الميكروويف يستخدم لتسخين الطعام بسرعة باستخدام الأمواج الكهرومغناطيسية.
التحكم في درجة الحرارة
يمكن التحكم في درجة الحرارة بشكل أفضل في الفرن التقليدي، حيث يمكن تعديل اللهب وفتح وإغلاق الباب للحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة، بينما يتم التحكم في درجة الحرارة في الفرن الكهربائي باستخدام مؤقت زمني وعنصر تسخين كهربائي، وكذلك الميكروويف يستخدم مؤقت زمني.
الوقت المستغرق للتسخين
يستغرق الفرن التقليدي وقتًا أطول للتسخين ويستغرق وقتًا أطول أيضا ليفقد هذه الحرارة، بينما يسخن الفرن الكهربائي والميكرويف بسرعة أكبر، ويفقد الحرارة أيضا بسرعة.
الحجم والتصميم
يتوفر الفرن التقليدي عادة بأحجام كبيرة وتصاميم مختلفة، بينما يتوفر الفرن الكهربائي والميكروويف بأحجام معينة تصلح لوضعه على رخام المطبخ ويمكن أن يكون ذلك الفرن مدمج في الحائط.
الصيانة
يحتاج الفرن التقليدي إلى صيانة دورية للتأكد من عدم وجود تسرب في الغاز أو التهالك في الحجر الناري، بينما يحتاج الفرن الكهربائي والميكروويف إلى صيانة دورية للتأكد من عدم تلف العناصر الكهربائية، أو أي مكونات أخرى.
أيهما استخدامه صحي أكثر
يعتمد صحة الطعام المطهو في الفرن الكهربائي أو الميكروويف أو الفرن التقليدي على نوع الطعام وكيفية إعداده، فيجب تفادي استخدام الميكروويف لتسخين الطعام بشكل متكرر، لأن ذلك يمكن أن يؤثر سلبًا على الجودة الغذائية ويؤدي إلى فقدان بعض العناصر الغذائية.
وبالمقابل، يمكن استخدام الفرن الكهربائي والفرن العادي بطريقة صحية من خلال التحكم في درجة الحرارة والتأكد من عدم إضافة الدهون الزائدة أو السكر إلى الأطعمة.
اقرأ أيضا :كيف اختار افضل قلاية هوائية – Air fryer
كيف نختار أحسن أنواع الأفران الكهربائية؟
هناك العديد من الأنواع المختلفة من الأفران الكهربائية المتاحة في السوق، وتختلف هذه الأنواع من حيث الحجم والأداء والتقنيات المستخدمة، لذلك عند اختيار فرن جديد، هناك عدة عوامل يجب النظر إليها، مثل:
حجم الفرن
يجب اختيار حجم الفرن بحيث يكون مناسبًا للمساحة المتاحة، ويتناسب مع احتياجات الأسرة.
وظيفة الحمل الحراري
يمكن النظر في استخدام الفرن ذو وظيفة الحمل الحراري، لتوزيع الهواء الساخن بشكل متساوي وتسوية المأكولات بشكل أسرع وأكثر فعالية.
التنظيف الذاتي
يمكن النظر في استخدام الفرن ذو خاصية التنظيف الذاتي، والتي تتضمن تنظيف الفرن بشكل آلي باستخدام إحدى الطرق المختلفة، مثل التنظيف الإنحلالي أو التنظيف بالبخار.
الأوضاع التلقائية للطهي
يمكن النظر في استخدام الفرن ذو العديد من الأوضاع التلقائية للطهي، مثل وضع البيتزا أو وضع شواء فقط أو فك التجميد.
الملحقات الإضافية
يمكن النظر في استخدام الفرن ذو الملحقات الإضافية المختلفة، مثل السيخ الداخلي أو الأدراج المتداخلة.
قطع الغيار والصيانة
يجب اختيار الفرن ذو قطع الغيار المتوفرة بسهولة، وذو صيانة سهلة وغير مكلفة.
وبشكل عام، أحسن فرن هو الذي يتناسب مع احتياجاتك وميزانيتك، والذي يتضمن الوظائف والمميزات التي تريدها.
الفرق بين الفرن الكهربائي العادي والفرن البلت إن
في الفرن الكهربائي البلت إن، تكون كفاءة تسوية الطعام وطهيه أفضل من الفرن العادي في كل الجوانب، سواء كان ذلك بتوزيع درجة الحرارة بشكل متساوٍ، أو بوجود مستويات درجات الحرارة المختلفة، أو بوجود شواية وبرامج أليه.
ومن الناحية الأخرى، يكون استهلاك الفرن الكهربائي العادي أكبر من الفرن البلت إن، حيث يعتمد العديد من أنواعه على الغاز، ويكون تركيب الفرن الكهربائي البلت إن صعبًا ويحتاج إلى فني مختص، على عكس الفرن العادي.
وبالنسبة للسعر، يكون سعر الفرن الكهربائي البلت إن أعلى بكثير من الفرن العادي، كما يكون سعر قطع غياره أيضًا مرتفعًا، ويكون صيانة الفرن الكهربائي البلت إن أصعب بكثير من صيانة الفرن العادي.
اقرأ أيضا : وجبة غداء صحية وسريعة
افضل فرن كهربائي 2023 بالمميزات والمواصفات والأسعار في مصر
إذا كنت تبحث عن فرن كهربائي جديد لتجربة وصفات جديدة في مطبخك، فتعرف على أفضل الخيارات المتاحة لك في الأسواق المصرية لعام 2023.
افضل فرن كهربائي تورنيدو – TORNADO Electric Oven
المميزات:
- يتوفر بعدة أحجام وموديلات.
- يتميز بخامة قوية ومتينة تتحمل العمل الشاق.
- يحتوي على مروحة داخلية لتوزيع الحرارة بالتساوي.
- شواية لشوي الطعام بسهولة وسرعة.
- يحتوي على إضاءة داخلية.
- يوجد به أربع درجات مختلفة للتسخين لتتناسب مع نوع الطعام المطهو.
العيوب:
- عمره الافتراضي ليس طويلًا بالرغم من قوته.
- يصعب تنظيفه.
- استهلاكه للكهرباء مرتفع بشكل مبالغ فيه.
أشهر الموديلات فرن كهربائي تورنيدو سعة 48 لتر، 1,800 وات لون أسود مزود بشواية، مروحة TEO-48DGE
- سعر فرن كهربائي تورنيدو TEO-48DGE في مصر 3,470 جنيه.
افضل فرن كهربائي فريش – Fresh Electric Oven
المميزات:
- يحتوي على 6 درجات مختلفة للتسخين لتناسب نوع الطعام المطهو.
- يحتوي على 4 ملحقات مختلفة مصنوعة من الستانلس ستيل المقاوم للصدأ.
- مروحة داخلية لتوزيع الهواء الساخن بالتساوي.
- يتميز بإضاءة داخلية مميزة ومؤشر مضيء.
العيوب:
- استهلاكه للكهرباء مرتفع.
- قطع غياره ثمنها مرتفع.
- يتعرض باب الفرن للتلف بسهولة إذا تعرض للاستخدام العنيف.
أشهر الموديلات فرن كهربائي فريش FR-48ECCO سعة 48 لتر مع شواية ومصباح ومروحة
- سعر فرن كهربائي فريش FR-48ECCO في مصر 2,540 جنيه.
افضل فرن كهربائي بلاك اند ديكر – Black+Decker Electric Oven
المميزات:
- باب زجاجي مزدوج للعزل الحراري.
- جزء داخلي من الستانلس ستيل المجلفن المضاد للصدأ.
- وظيفة الحمل الحراري وظيفة التحميص/ الخبز/ الشواء.
- وظيفة شواية مزدوجة ومحدد لوظيفة التحكم في الثرموستات.
- مؤقت قابل للتعديل.
- مؤشر للتشغيل ورف طعام مانع للالتصاق ورف سلكي ومقبض لرف الطعام ورف للفتات ومشواة ومقبض للمشواة.
العيوب:
- استهلاكه للكهرباء مرتفع.
- احتمالية التعرض للحروق نتيجة ارتفاع حرارة الأجزاء الخارجية.
- يتعرض باب الفرن للتلف بسهولة إذا تعرض للاستخدام العنيف.
أشهر الموديلات فرن تحميص بلاك اند ديكر سعة 45 لتر زجاجي مزدوج TRO45RDG-B5
- سعر فرن كهربائي بلاك اند ديكر سعة TRO45RDG-B5 في مصر 6,000 جنيه.
افضل فرن كهربائي 2023 بالمميزات والمواصفات والأسعار في السعودية
وفي هذا السياق، سنستعرض أفضل فرن كهربائي لعام 2023 في المملكة العربية السعودية، وسنقوم بتسليط الضوء على بعض المعايير الرئيسية التي يجب مراعاتها عند اختيار فرن كهربائي، مثل السعة، والوظائف المتاحة، والكفاءة، وجودة الصنع والتصميم.
افضل فرن كهربائي نيكاي – Nikai Electric Oven
يعد فرن Nikai واحد من أفضل الأفران الكهربائية الأحدث والأكثر تميز في عالم الأفران.
المميزات:
- مظهر جذاب وعدة إعدادات ووظائف متقدمة.
- سهولة استعماله.
- التناسب اللافت مع مختلف المطابخ وديكورات المطابخ الحديثة.
- من 100 لـ 250 درجة مئوية ونطاق درجة حرارة قابل للتعديل.
- مؤقت 60 دقيقة مع جرس 4 مراحل.
- وظيفة شواية مع لوحة زجاجية مزدوجة مع حركة للحفاظ على الدفء مع مؤشر ضوء داخلي للفرن.
- الملحقات: صينية طعام، مقبض صينية، رف سلك.
- تيار متردد 220 لـ 240 فولت 50/60 هرتز.
العيوب:
- صعوبة تشغيله فوق وتحت سويًا، حيث يتطلب ذلك مهارة وخبرة في استخدامه.
- من أهم العيوب بطء في تسوية الأطعمة، وذلك لأنه يحتاج إلى وقت أطول لتحقيق درجة الحرارة المطلوبة.
- يستهلك طاقة كهرباء عالية.
أشهر الموديلات نيكاي فرن كهربائي لطهي الطعام بسعة 65 لتر، أسود، NT6500SRC1
- سعر فرن كهربائي نيكاي NT6500SRC1 في السعودية 470 ريال.
افضل فرن كهربائي من السيف – Al Saif Electric Oven
المميزات:
- سهل الإستخدام والتنظيف.
- واجهة الباب من الزجاج المقاوم للحرارة.
- فرن كهربائي مع مؤقت.
- عناصر تسخين من الستانلس ستيل.
- مفتاح وظيفة وضوء مؤشر كمميزات أساسية.
- المشواة والحمل الحراري والضوء الداخلي هي مميزات إضافية.
- يمنحك فرن همر من السيف المرونة في طهي مجموعة متنوعة من الأطعمة.
- حجمه مثالي يناسب البيتزا وغيرها، مزود بثيرموستات للتحكم في درجة الحرارة وثلاثة مستويات للطبخ والتسخين.
- مصنوع من مادة الإستانلس استيل المقاومة للصدأ.
العيوب:
- يستغرق وقتًا أطول في التسخين.
- غير جيد في المخبوزات.
- يحتاج حرصًا شديدًا عند تنظيفه لضرورة عدم وصول الماء إلى مكوناته الداخلية، لأن الماء قد يتلفه أو يتسبب في ماس كهربائي.
أشهر الموديلات فرن كهربائي من السيف همر الفولاذ المقاوم للصدأ مع المشواة والحمل الحراري، الحجم 100 لتر، 2,800 واط
- سعر فرن كهربائي من السيف همر في السعودية 670 ريال.
افضل فرن كهربائي جويا – Joya Electric Oven
المميزات:
- جودة خامة عالية.
- تحملها العمل الشاق.
- تم تصنيعه من مادة مضادة للصدأ.
- يحتوي على شواية آليه مميزة لشوي الطعام بكل سهولة وتساوٍ، ويمتلك 4 درجات من الحرارة يمكن اختيارها بحرية وسهولة، بالإضافة إلى أنه سهل التنظيف.
العيوب:
- هو عدم امتلاكه العديد من برامج الطهي الآليه.
- يمكن أن يكون حجمه كبيرًا بالنسبة لبعض الأشخاص.
- لا يتوفر منه أحجام صغيرة.
أشهر الموديلات فرن كهربائي جويا 93 لتر
- سعر فرن كهربائي جويا 93 لتر في السعودية 750 ريال.
وبشكل عام، ينبغي اختيار الفرن الكهربائي الذي يلبي احتياجاتك ويتناسب مع ميزانيتك، ويحتوي على الميزات التي تعتبرها مهمة بالنسبة لك، ويتميز بالكفاءة الطاقية العالية وينبغي أيضاً التأكد من أن الفرن مطابق للمعايير الأمنية وحصوله على شهادات الجودة المناسبة، واختيار الفرن الكهربائي المناسب، ويمكنك الاستمتاع بتجربة طهي رائعة وسهلة وآمنة.
اقرأ أيضا: طريقة عمل بيتزا باربكيو في المنزل
[toggle title=”كيف تختار الفرن المناسب؟” state=”close”]
عند اختيار الفرن المناسب، يجب أولاً مراعاة احتياجاتك واستخداماتك اليومية، وفيما يلي بعض النصائح التي يمكن مراعاتها:
1- سعة الفرن: تعتمد سعة الفرن على عدد الأفراد في الأسرة وعلى كمية الطعام التي تريد طهيها، فإذا كنت تعيش لوحدك أو مع شخص واحد، فسيكون الفرن بسعة 20 – 40 لترًا مناسبًا لك، ولكن إذا كنت تعيش مع عائلة، فسيكون الفرن بسعة 40 – 70 لترًا مناسبًا لك.
2- الوظائف: يجب أن تتناسب وظائف الفرن مع احتياجاتك.[/toggle]
[toggle title=”هل الأفضل فرن الغاز أو الكهرباء؟” state=”close”]
فإن اختيار الفرن يعتمد على الاحتياجات الفردية والظروف الخاصة بالمستخدم ومن المهم مراعاة بعض العوامل التالية:
1- التكلفة: يجب مراعاة التكلفة لاستخدام الفرن الكهربائي أو الغاز، بما في ذلك تكلفة الشراء والصيانة والاستهلاك.
2- الكفاءة الطاقية: يعتبر الفرن الغاز أكثر كفاءة في استخدام الطاقة من الفرن الكهربائي، ولكن يتوقف ذلك على تكلفة الغاز في المنطقة التي تعيش فيها.[/toggle]
[toggle title=”هل الفرن الكهربائي صحي ولا مضر بالصحة؟” state=”close”]
بشكل عام، الفرن الكهربائي ليس ضاراً بالصحة على الإطلاق إذا استخدم بشكل صحيح وملائم، ولا توجد دراسات علمية تؤكد تأثيره على الصحة بشكل سلبي، إذا قد تم تصميم هذا الجهاز ليكون آمناً للاستخدام ولا يتسبب في أضرار على الصحة إذا استخدم بشكل سليم، ومع ذلك قد يؤثر استخدام بعض المواد الكيميائية المستخدمة في عملية الصباغة مثل الدهانات والأصباغ على الصحة.[/toggle]
