نقدم شرح شامل عن أنواع الحلل الصحية حيث أن حلل الطهي لاغنى عنها في أي مطبخ فهي من أساسيات تجهيز المطبخ وموجوده منذ بدء الحضارات والقيام بالطبخ قديماً حيث كانت تصنع من المعدن المنصهر وتوضع فوق الحطب او الاخشاب
أنواع الحلل الصحية
ومع تقدم الحضاره تعددت أشكال وأنواع حلل الطهي باختلاف انواعها واشكالها منها التيفال أو السيراميك والجيرانيت وغيرها من الأنواع الصحية
وفي هذا المقال نقدم لك أفضل أنواع حلل الطهي الصحية لكي تختاري منها المناسب لك
الحلل الاستانلس ستيل
تعتبر حلل الاستانلس ستيل من أفضل أنواع حلل الطهي الموجوده في السوق ومميزاتها ممتازه ومناسبه لجميع المطابخ
فهي عباره عن أواني مصنوعه من خليط معدني من الحديد والنيكل والكروم هذا الخليط يتميز بالصلابه وغير قابل للخدش ولا يصدأ لذلك فهو مناسب للاستخدام وموصل جيد للحرارة وسهلة التنضيف والنوع المفضل منها يتميز بوجود علامة 18/10
الحلل التيفال
تعتبر الحلل التيفال هي الأكثر انتشارا وهي أكثر الأنواع المستخدمه في المطابخ نظرا للميزاتها المناسبة لكل السيدات ومن مميزاتها :
خفة وزنها ألوانها المميزه المتنوعه وسهولة التنظيف وتكون مغطاة بطبقة داخلية مقاومة للالتصاق لا تتفاعل مع الطعام مما يحافظ على النكهة الأصلية للطعام كما أنها مناسبه لطهي الطعام بدون دهون
طريقة تنظيف التيفال
وللحفاظ على الأواني التيفال من الخدش لأطول فترة ممكنة يجب استخدام ملاعق خشبية أو سيليكون والابتعاد عن المعالق المعدنية وعند تنظيفها يجب استخدام ليفة اسفنجية مرنه وعدم استخدام ليفة معدنية المونيوم او استانليس ستيل
وعند ظهور الخدوش على الحلل التيفال يجب التخلص منها لأن خدش التيفال ينتج عنه ماده ضاره جدا تتسبب في الكثير من الأمراض
حلل الجرانيت
ظهرت الحلل الجرانيت التي تشبه الحلل التيفال كثيرا فهي تتميز بأشكالها العصريه والوانها المتنوعه المناسبه لكل المطابخ والتي تكون مطلية بطبقة من الجرانيت الغير قابل للالتصاق وتعامل معاملة التيفال فيجب التعامل معها برفق حتى لا تتعرض للخدش واستعمال ملاعق خشب او سيليكون
حلل السيراميك
وهي النوع الثالث من الحلل الغير قابله للالتصاق وهي مطليه بطبقة من السيراميك التي تعتبر موزع جيد للحراره وتقوم بطهي الطعام دون التفاعل معه مما يحافظ على نكهة الطعام ومناسبة أيضا للطبخ الصحي دون دهون وتتطلب أيضا طرق معينه للحفاظ عليها من الخدوش
غالباً تنتهي صلاحية الحلل عندما يتغير لونها فالعمر الافتراضي للحلل يختلف حسب نوعها وخامتها وجودتها وطريقة استخدامها
